ESPADÍN Espectacular Saltacielos

El Maguey Espadín es el más común y utilizado en la elaboración de destilados de agave. Bien elaborado el maguey espadín aporta notas a frutos y el sabor y aroma dulce del agave recién tostado. Nuestra selección de espadín es de San Dionisio ya que el agua que se ocupa en la región durante todo el proceso de elaboración proviene de manantiales lo que lo hace rica en minerales y estos se perciben y combinan con la naturaleza dulce característica de este maguey. Es un espadín como ningún otro.

Destilado de agave 100% MAGUEY ESPADÍN

Agave: Angustifolia

ELABORACIÓN ARTESANAL

ORIGEN: SAN DIONISIO, OAX

Horno: cónico de tierra con base de piedra.

Molienda: Tradicional con piedra Tahona.

Fermentación: En tinas cilíndricas de roble americano.
Destilación doble en alambique de cobre.

Dulces a Frutos tropicales, ligeramente herbales con toques a flores blancas.
Ahumado ligero, con retrogusto agradable y permanencia media.

*El origen y la riqueza alcohólica varían según el lote.