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Las diversas especies de Dasylirion del norte de Mรฉxico reconocidas como sotol, en Oaxaca se les ha dado en nombre popular de cucharillo y crecen en las colinas secas y terrenos pedregosos de Miahuatlรกn, Oaxaca.
ELABORACIOฬN ARTESANAL:
ORIGEN: MIAHUATLAฬN, OAX
Horno: coฬnico de tierra con base de piedra.
Molienda: Tradicional con piedra Tahona.
Fermentacioฬn: En tinas ciliฬndricas de roble americano.
Destilacioฬn: doble en alambique de cobre.
La riqueza alcohรณlica y la cantidad y variedad de maguey variฬan seguฬn lote
NOTAS DE CATA: Cacao, y frutos rojos en armoniฬa, resalta el fermentado artesanal. Todo enlazado por una intensa Riqueza alcohoฬlica. Ahumado medio con retrogusto notable y permanencia prolongada.
El primer microlote es de 10 Botellas.
PRESENTACION 475 ml
VENTA EXCLUSIVA EN MรXICO, NO HAY ENVรOS AL EXTRAJERO